Пятница - наливайте!

[Lamme 508]

KozMozz сказал:

Я по Датской маринованке загорелся.. На винном уксусе.. Или хз - может просто вина и уксуса ливануть) 

На спиртовом тоже неплохо получилось. Только учти, селёдка получается сладковатая, не все такое любят. Может быть есть смысл взять уксус не 6%, а 9%. Или помариновать подольше.

Но мне вот так, как есть зашло. Под водку вообще амброзия. Чую, если в бутерброде намазать неострой буржуйской горчицей, будет ещё лучше, но у нас она не продаётся.

Изменено 18 мар 2021, 22:41:22 пользователем Lamme

[Terminator70]

Lamme 
Сам сделай горчицу, на огуречном рассоле.

Ядренная будет епрст))

[KozMozz]

Lamme сказал:

учти, селёдка получается сладковатая, не все такое любят

Я люблю баночную в винном соусе как написано.. Там явно в маринаде гвоздичка, кориандр и ещё что-то ещё.. 

 

[Lamme]

Terminator70 сказал:

Сам сделай горчицу, на огуречном рассоле.

Ядренная будет епрст))

Я такую и делаю, давно разочаровался в магазинной.

Но тут как раз такой случай, что нужна именно НЕ острая, а где её взять?

Изменено 18 мар 2021, 22:45:25 пользователем Lamme

[KozMozz]

Lamme сказал:

неострой буржуйской горчицей, будет ещё лучше, но у нас она не продаётся

Дижонской чтоль? Али баварской? 

 

________________________________

добавлено 1 минуту спустя

 

Lamme сказал:

именно НЕ острая, а где её взять?

Делать самому, не с порошка, а с зёрен и всё 

Изменено 18 мар 2021, 22:45:31 пользователем KozMozz

[Terminator70]

Lamme сказал:

Я такую и делаю. давно разочаровался в магазинной.

Но тут как раз такой случай, что нужна именно НЕ острая, а где её взять?

Поменьше мазать)), а то привыкли профсоюзное масло пожирнее намазывать)

[Lamme]

KozMozz сказал:

Дижонской чтоль? Али баварской? 

Ну, типа того. Любой европейской. Хоть немецкой, хоть польской, хоть какой. У них другой сорт горчицы выращивают, а у нас только такую, термоядерную.

 

________________________________

добавлено 1 минуту спустя

 

Terminator70 сказал:

Поменьше мазать)), а то привыкли профсоюзное масло пожирнее намазывать)

Горчицу моей фабрикации много и не намажешь. Ей можно ржавчину с металла счищать и трупы оживлять.

[Terminator70]

Lamme сказал:

Ну, типа того. Любой европейской. Хоть немецкой, хоть польской, хоть какой. У них другой сорт горчицы выращивают, а у нас только такую, термоядерную.

 

________________________________

добавлено 1 минуту спустя

 

Горчицу моей фабрикации много и не намажешь. Ей можно ржавчину с металла счищать и трупы оживлять.

Ну это патент надо уже делать, и на продажу...

[KozMozz]

Lamme сказал:

другой сорт горчицы выращивают

А мне казалось что от помола зависит.. Типа как если перцы чили с зернами или без зерен молоть.. 

Эхх, век живи, век учись.. 

 

________________________________

добавлено 1 минуту спустя

 

Terminator70 сказал:

патент надо уже делать, и на продажу...

Этот может.. И книгу выпустить с картинками и отзывами

[Terminator70]

KozMozz сказал:

А мне казалось что от помола зависит.. Типа как если перцы чили с зернами или без зерен молоть.. 

Эхх, век живи, век учись.. 

Нее от сорта зависит...

[KozMozz]

Terminator70 сказал:

от сорта зависит..

Тогда они вообще там в европе ни хчего о России не знают) 

[Lamme]

Terminator70 сказал:

Ну это патент надо уже делать, и на продажу...

Да она по умолчанию такая выходит. Это в магазинную всякую дрянь пихают типа яблочного пюре.

Единственная туда-сюда - "Махеев". Её даже космонавтам на МКС отправляют.

KozMozz сказал:

А мне казалось что от помола зависит.

Увы. Но я нашёл на "Озоне".

[KozMozz]

Lamme сказал:

Махеев

Её беру.. От насморка) 

 

________________________________

добавлено 1 минуту спустя

 

Terminator70 сказал:

Нее от сорта зависит...

Ну то есть если я типа замариную зерна вгустую не размалывая, но раскушу как дижонской, то акуею как от нашей? 

Изменено 18 мар 2021, 23:01:06 пользователем KozMozz

[Lamme]

KozMozz сказал:

Её беру.. От насморка) 

Да сам бы уже сделал. Горчичный порошок в любом супермаркете продаётся. Опять же магазинную явно делают не на рассоле. Да и всяких ништяков для себя можно добавить: мёду, перцев всяких, розмарина, горчичных зёрен, чтоб на зубах хрумкала.

[KozMozz]

Lamme сказал:

Горчичный порошок в любом супермаркете продаётся

Ан нет.. Придется поискать.. 

Условия хранения опять же.. 

Мне думается что он выдыхается  теоретически должен. 

У меня матушка высаживает с чего-то после чего-то горчицу на грядках, как сидерат.. 

Но я никогда не видел зёрен 

[Lamme]

KozMozz сказал:

Мне думается что он выдыхается  теоретически должен. 

В банку с завинчивающейся крышкой от солений пересыпь, да и всё.

Кстати, на "Озоне" и горчичный порошок есть. Можно просто заказать. Наверняка у тебя поблизости ихний постомат есть.

[KozMozz]

Lamme сказал:

ихний постомат есть.

Это да.. Прям вближайшем маркете, чет голубенькое.. Вроде с 0з

 

________________________________

добавлено 0 минут спустя

 

Lamme сказал:

В банку с завинчивающейся крышкой

Я про то, сколько на полке провело

 

________________________________

добавлено 1 минуту спустя

 

Но мысль правильная.. Лучшая горчица, которую я пробовал былс на рассоле своя с порошка

[Lamme]

KozMozz сказал:

Я про то, сколько на полке провело

Та, что я покупал, в герметичный пакет упакована. Так что пофигу.

И потом чтобы наша родная горчица выветрилась - это несколько тысяч лет надо.

[KozMozz]

Lamme сказал:

чтобы наша родная горчица выветрилась - это несколько тысяч лет надо.

Скрепами попахивает) 

Впрочем согласен и повторюсь, ничего ядрёнее собственной пасты я не видел ни в одном магазине.. 

 

[Lamme]

KozMozz сказал:

ничего ядрёнее собственной пасты я не видел ни в одном магазине

Так разбавляют, суки.

[Terminator70]

Lamme сказал:

Так разбавляют, суки.

И не только горчицу...

[Lamme]

Terminator70 сказал:

И не только горчицу...

Увы! Так что старая добрая истина "Хочешь сделать хорошо - сделай сам" в кулинарии становится всё актуальнее.

[Terminator70]

И такой праздник есть))


Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

[MrAlex]

Lamme сказал:

А куда делись все? Пить бросили?

Кооператоры кучу клубов пооткрывали. Есть и с девочками.

[taganka22]

Ух ..отработал по быстренькому )))  Пятница начинается ))