gudman

Пятница - наливайте!

Автор gudman, в Парилка

Recommended Posts

Опубликовано
SingleWolf сказал:

За оскорбление чувств кушающих

Да нет там ни какого оскорбления, я сам люблю плов, и очень хорошо отношусь к тюркской кухне, как к простой и вкусной. Но преподносить её в качестве "божественной" - бред полный. Любое блюдо приготовленное из свежего, если хотите "парного" мяса будет привосходно, а казан это, мангал, барбекю или яма, оттенки вкуса, не более того. Ещё зира эта... :vomit:

Поделиться сообщением

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Опубликовано (изменено)
L0M0 сказал:

Но преподносить её в качестве "божественной" - бред полный.

 

Ты просто не понимаешь о чём говоришь.

Вот когда поешь плова и джиза в Джизаке, шашлыка в предгорье Чаткала и шурпы в Коканде, тогда и сможешь сравнивать. :laugh:

 

L0M0 сказал:

Любое блюдо приготовленное из свежего, если хотите "парного" мяса будет привосходно, а казан это, мангал, барбекю или яма, оттенки вкуса, не более того.

 

Чтобы блюдо (любое) получилось действительно вкусным, одного "парного мяса" недостаточно (и кстати говоря, многие блюда из парного мяса вообще готовить нельзя) — нужен опыт повара, который передаётся как культурные традиции поколениями. Этому часто даже нельзя в полной мере научить. Слишком много тонких нюансов.

Поэтому чтобы то или иное блюдо поесть люди ездят из города в город или везут поваров оттуда, если открывают своё заведение.

 

L0M0 сказал:

Ещё зира эта... :vomit:

 

Специями нужно уметь пользоваться, а не сыпать куда попало.

В плове, кстати, очень много зиры, но если он сделан правильно, то она там вообще не определяется как отдельный доминирующий тон, а просто создаёт аромат плова.

 

А так,  да.

В "чистом виде" зра слишком пряная.

И когда она заметна я сам не люблю. (да и никто не любит)

 

Блюдо должно пахнуть этим блюдом, а не отдельными, чётко определяемыми специями.

Цель кулинара — Собрать этот цельный букет. :aga:

 

 

Изменено пользователем إسماعيل

Поделиться сообщением

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Опубликовано
L0M0 сказал:

ЗЫ Походу меня теперь упекут за геноцид плова. :cry:

Более того - Игорь предаст тебя анафеме(как главный шаман пловостроения) и призовет сжечь тебя в казане с пловом!:biglol:

 
________________________________
добавлено 2 минуты спустя
 
إسماعيل сказал:

Вот когда поешь плова и джиза в Джизаке, шашлыка в предгорье Чаткала и шурпы в Коканде, тогда и сможешь сравнивать. 

Это как - вот когда нюхнёшь в Лос-Анжелесе, пыхнешь в Детройте и ширнешься в Майами....:biglol:

Поделиться сообщением

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Опубликовано
إسماعيل сказал:

Ты просто не понимаешь о чём говорить.

Вот когда поешь плова и джиза в Джизаке, шашлыка в предгорье Чаткала и шурпы в Коканде, тогда и сможешь сравнивать. 

Зачем? У меня 12 лет начальник был узбек, чайхану 8 лет держал, лучших поваров из Ферганы приволок, баранов держал и чо? Можно подумать что-то изменится... Сказочники 1001 ночь, вот в этом - да. Видел я твой аутентичный лагман.... А ещё я его у пастухов ел., есть с чем сравнить. :biglol: Можно подумать мясо проложенное курдюком станет волшебным. :cry2:

Поделиться сообщением

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Опубликовано

А у меня начхальник был русским... однажды он заказал пиццу в офис перед НГ и накупил водки с колой...:scratch_one-s_head:

Эт чё - мы ваще утырки?:donno:

Поделиться сообщением

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Опубликовано
El búho сказал:

А у меня начхальник был русским... однажды он заказал пиццу в офис перед НГ и накупил водки с колой...

И чего? Ну да, немного не обычно, но цель то была достигнута? :biglol: Итальянцы бы падали в обморок взводами, ну вы то не  итальянцы и пицца не пицца,  так - недоразумение.

Поделиться сообщением

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Опубликовано
L0M0 сказал:

ну вы то не  итальянцы и пицца не пицца,  так - недоразумение.

Это ты как-то мягко.. скажем так. Я, конечно, пиццу, выросшую в естественной среде, среди итальянцев, не едал,  но то что нам привозят в картонных коробках под названием Pizza - это все же не оно, явно!:aga:

Да и кола... - хрень с пузыриками! Токмо "тупые" американцы могут пить эту гадость. То ли дело наша Буратина - мма!:good:

Поделиться сообщением

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Опубликовано (изменено)
El búho сказал:

То ли дело наша Буратина - мма!

Предпочитаю "тархун", он у мну на огороде растет, но тот использую по прямому назначению, для приготовления болгарских огурчиков, из детства, глобус которые, на закусь прямо - песня!

Изменено пользователем L0M0

Поделиться сообщением

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Опубликовано
L0M0 сказал:

Предпочитаю "тархун", 

Ну, тоже ничего.. Хотя Буратино, та, старая, из детства, без подсластителей, красителей и прочего, мне больше заходит.

Вот настанет прекрасная Россия будущего, я пойду на завод Буратины, директором. Буду в кабинете с прекрасной и очаровательной секретаршей, водку запивать Буратиной.:biglol:

Поделиться сообщением

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Опубликовано
El búho сказал:

Хотя Буратино, та, старая, из детства

Уже не помню такого. Что это было, березовый фреш без мякоти? :crazy:

Поделиться сообщением

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Опубликовано
SingleWolf сказал:

Уже не помню такого. Что это было, березовый фреш без мякоти?

Мякоть вся на спирт ушла....

Поделиться сообщением

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Опубликовано
SingleWolf сказал:

Уже не помню такого. Что это было, березовый фреш без мякоти? :crazy:

Ляксей, я родные березки в последний раз видел по телевизеру, в Германии вроде...:biglol:

А тут мания7тренд пошел все вырубать нафиг! Косят деревья, ради стоянок - тока в путь!

Раньше городишко такой зеленый, красивый был, а щаз!:vomit:

Поделиться сообщением

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Опубликовано (изменено)
El búho сказал:

я родные березки в последний раз видел по телевизеру, в Германии вроде

Кому как везет, у меня с балкона не менее трех наблюдается. А также тополя, клены, ивы, яблони, сирень разноцветная :aga:

Изменено пользователем SingleWolf

Поделиться сообщением

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Опубликовано
L0M0 сказал:

упекут за геноцид плова.

Запросто) :aga:. А если ты его ещё и без баранины приготовишь, то вообще туши свет:biglol:

Поделиться сообщением

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Опубликовано
SingleWolf сказал:

Кому как везет, у меня с балкона не менее трех наблюдается. А также тополя, клены, ивы, яблони, сирень разноцветная :aga:

Мож ты, редиска этакая, в Германии какой живешь или во Франции - колись, сцка, а то на бутылку посажу?!:devil:

Поделиться сообщением

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Опубликовано
L0M0 сказал:

нет там ни какого оскорбления, я сам люблю плов, и очень хорошо отношусь

Ты албанский язык не захотел учить - не захотел. Это форменный геноцид, внатуре)) 

Поделиться сообщением

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Опубликовано
KozMozz сказал:

его ещё и без баранины приготовишь

Так аборигены и сами его из всякого что поймалось мастрячат, разве что вроде кобр с каракуртами тудой еще не заряжали.. :crazy:

Поделиться сообщением

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Опубликовано
SingleWolf сказал:

разве что вроде кобр с каракуртами тудой еще не заряжали.

Уверен что были эксперименты, но без свидетелей оставались) 

Поделиться сообщением

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Опубликовано
KozMozz сказал:

но без свидетелей оставались

Да ладно тебе, чай не австралийские блохи же.. :biglol:

5865e1266f0148410b621085e836b977.jpg

Поделиться сообщением

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Опубликовано
SingleWolf сказал:

австралийские блохи

:nonono::shock:

С одной такой цельный казан можно забахать.. В ейном панцире и приготовить собственно

 
________________________________
добавлено 3 минуты спустя
 

Из овчарки? :scratch_one-s_head:

Поделиться сообщением

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Опубликовано
KozMozz сказал:

А если ты его ещё и без баранины приготовишь, то вообще туши свет

:huh: Святотатство-то какое! Пойду котомку собирать.  :whipser:

Поделиться сообщением

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Опубликовано
L0M0 сказал:

Пойду котомку собирать

Да куда тебя ссылать-то, по месту житльства отбывать будешь :biglol:

Поделиться сообщением

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Опубликовано
SingleWolf сказал:

по месту житльства отбывать будешь 

Но удочку отобрать! :devil:

Поделиться сообщением

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Опубликовано
SingleWolf сказал:

Да куда тебя ссылать-то, по месту житльства отбывать будешь

Сам писал, что кипешь организуют в Якутии, так что котомку надоть, да и ямку в ноже продавить надо, иначе пацаны не поймут.:xz:

 
________________________________
добавлено 3 минуты спустя
 
KozMozz сказал:

Но удочку отобрать! 

Сперва топор отдайте! :huh: Даже ссыльным топор давали, я своим томагавком лесу не навалю...:laugh:

Поделиться сообщением

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Опубликовано
L0M0 сказал:

топор отдайте!

Язык выучил? :wink:

Поделиться сообщением

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
Перейти к списку тем Парилка

  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу

  • Похожий контент

    • it’s L
      Помощь
      От it’s L
      доброе утро.
       
      Drag3, в чем проблема?
       я заряжал аккумуляторы отдельно в специальной штуке, и теперь драг не включается.
      когда в него вставляешь аккумуляторы, и ставишь на зарядку через тайпси шнур, он включается и снова заряжается с нуля, он у меня всю ночь стоял на зарядке, в итоге толку 0

    • Alex_Vape
      Поставка DotMod на Vapemarket59! Для участников форума "ecig-forum" скидка 10% на всю продукцию dotMod!
      От Alex_Vape
      Снова в наличии девайсы от dotMod + картриджи/испарители на Vapemarket59.ru

      dotPod Nano Kit;
      Dotstick Revo;
      dotPod Nano Replacement Pod 1ohm;
      dotCoils;
      Dotmod DotAio v.2.

      Даннные модели представлены в нашем каталоге по ссылке Большое поступление от DotMod уже на Vapemarket59.ru или vapemarket59.ru/news/novinki_ot_DotMod_yzhe_na_Vapemarket59.ru/
       
      Для участников форума "ecig-forum" скидка 10% на всю продукцию dotMod по промокоду "ecig-forum" (промокод нужно указать в комментариях к заказу).

      Ваш #vapemarket59

    • halfwaythere17
      Tesla invader III + Reload RDA v1.5
      От halfwaythere17
      Tesla invader III + reload rda v1.5

      Внешнее состояние: 3.5/5
      Техническое состояние: 5/5

      В комплекте всё, что на фото: мод, дрипка, аккумы sony vtc5a и ЗУ.
      Те, кто шарят - знают, что в теслах этой модели заводской брак с покраской, поэтому на глупые вопросы отвечать не буду, при желании можно перекрасить, благо конструкция позволяет сделать это легко и качественно. Модом владею с весны, всё покупалось новое, эксплуатировался бережно, аккумы не изношены. В общем как-то так. Задавайте вопросы в ЛС, мод для настоящих ценителей)

      Мод: оригинал
      Дрипка: клон
      Цена: 5.000 + обоснованный торг.