Как работает концентрация ароматизаторов. (авт. Joe Melvin)

[rudolfhe55 0]

Как работает концентрация ароматизаторов. (авт. Joe Melvin)

 

Цель нашей миссии – понять, как работают проценты в ароматизаторах. Конечно, многие закричат «субъективный вкус!», и я с этим не спорю. Но мы копнем глубже. Часто я вижу вопросы «Я использовал 20% аромы! Почему я не чувствую вкуса в моей жиже?». Начну, пожалуй, с заметки, которую я сделал для такого рода вопросов.

«Вы должны понять ваши ароматизаторы и то, что они будут делать со временем. Найдите минимум и максимум для каждого ароматизатора и используйте соответственно. Таким образом, один вкус не будет перебивать другой. Вы найдете идеальную гармонию. У меня есть рецепты с 1.5% общего количества аром и они полны вкуса, также и рецепты свыше 20%. Если вы сосредоточитесь на самих вкусах, а не их концентрации, вы обнаружите, что используете меньше и получаете лучшую жижу»

Так что же все это значит? Это просто болтология безумного ученого? Что он о себе вообще возомнил? Я расскажу вам о конкретных вкусах, чтобы дать вам представление о том, что происходит. Я приведу несколько примеров и, возможно, это даст вам представление о том, что как только вы выходите за «диапазон вкуса», вы минуете личный вкус.

Что такое личный вкус? Личный вкус это когда вам нравится киви в вашем кофейном паре. Может быть вы любите клубничную бобровую струю. Черт, вам может даже нравиться TFA Guava Cheesecake Pizza. Я знаю некоторых людей, которым нравится Capella Bacon. Это личный вкус.

Что не является личным вкусом – это диапазон вкуса. Каждый ароматизатор вызывает определенную химическую реакцию при каждом проценте. Вы научитесь находить минимум и максимум для каждой аромы и использовать их в зависимости от того, что они дают при разных концентрациях и что вы хотите получить. Но вы будете оставаться в ДИАПАЗОНЕ ВКУСА, чтобы достигнуть этой цели.

Пример 1:

Flavour Art Vienna Cream: это один из моих любимых кремов и, вероятно, самый гибкий в моей коллекции. Я использую его между 0.4% и 2% МАКСИМУМ в миксе и похоже что это «диапазон вкуса» для этой аромы. Все что выше этого – выходит за грань моего личного вкуса.

Fa Vienna Cream 0.4%: Дает действительно хорошую текстуру. Богатая кремовая текстура, схожая с плотным маршмеллоу. Загвоздка в том, что для проявления текстуры требуется 2-3 недели. Вы едва ли заметите ее сначала, но после настоя будет очень хорошо.

Fa Vienna Cream 1-1.3% дает хорошую мягкость фруктам. Сначала это плотный маршмеллоу, насыщенная кремовость, но после настоя – приятная, мягкая нота для сглаживания граней некоторых резких фруктов. Хотя, сначала вы можете ощутить текстуру и вкус, но обычно (после настоя) текстура становится гладкой и менее пышной.

Fa Vienna Cream 1.3-2%, обычно я получаю то же самое, что и ранее и обычно это предел, который я использую в миксах. Выше 2% в миксе сами себя глушат со временем. Так что, без настоя это парится хорошо, но химия указывает на то, что это слишком высокая концентрация и она будет глушить другие аромы, до тех пор, пока вы не используете высокую концентрацию этих аром, и даже тогда – кто знает.

Пример 2:

Мне кажется, что Capella Sweet Strawberry идеальна в диапазоне 2-4%. Зачем использовать 8%, если вы все равно собираетесь использовать малиновый усилитель? Для аромы, которая настолько сильная, вы далеко за гранью диапазона вкуса. Опять же, она настолько сильная, что ее чувствуешь сразу, но с настоем она сама себя глушит. Если вы используете спелую клубнику или ягоду с мясистой текстурой, и добавите 2-4% Capella Strawberry Sweet, чтобы сделать другую клубнику более проявленной, вы обнаружите, что она остается в диапазоне вкуса.

Пример 3:

Inawera Biscuit
На вкус, как насыщенный американский хлеб. Диапазон концентрации: 0.4-2%

В диапазоне 0.4-0.8% – приятная слоеная текстура для множества миксов с выпечкой. Представьте это, как слой выпечки, которым можно дополнять/акцентировать торты, печенья и тп.

В диапазоне 0.8-1.8% – это золотая середина для этого вкуса. Вы получите великолепное печенье с приятным вкусом слоеного бисквита и ноткой масла. Свыше 1.4% многие замесеры почувствуют химическую фоновую ноту, которая также есть в аромах крекера Грэма. И хотя эта нота немного утихнет с настоем, я все еще могу ее ощутить.

Итак, ее максимум это 2% и это если смешивать с тяжелым печеньем, которое перебъет химическую ноту, иначе вы ее ощутите. Все что выше этой концентрации… это пустая растрата и выход за диапазон вкуса.

Пример 4:

Flavour Art Blackberry: 0.01-0.1%, да, я не ошибся.

Это одна из самых сильных аром, которые я использовал. При 1 капле на 30мл, она дает приятную насыщенную, не слишком сладкую ежевику. Все что выше 0.1% – дает просто духи. Так что, ваш личный вкус здесь – это либо ежевика… или духи …. в любом случае вы будете использовать арому в соответствии с диапазоном вкуса.

Я предпочитаю мешать 3-5 пробников для каждой аромы. Фрукты обычно тестирую с 30/70 пг/вг, выпечку с 35/65 и крема около 20/80. Мешаю низкую концентрацию, среднюю и высокую, основываясь на исследованиях.

Так что, окажите себе услугу. Найдите минимум и максимум для каждой аромы и используйте это для вашего личного вкуса. Помните, что каждая арома дает разную текстуру или вкус при разной концентрации, но всегда есть предел, с которым можно работать до того, как будет «почему я не чувствую мою сильную клубнику?» или вы закончите с нежелательным результатом, не понимая в чем дело. Если вы сосредоточитесь на самих вкусах и дадите им настояться, а не на процентах, вы обнаружите, что используете меньше аром и получаете лучшую жижу.

Источник: Как работает концентрация ароматизаторов. (авт. Joe Melvin) | Tasty Vape

Оригинальные рецепты премиум жидкостей:  Самозамес. Рецепты жидкостей для электронных сигарет | Tasty Vape

[neitro 1]

Даже производители указывают ( правда не все) диапазон ароматизаторов, так что тут - по желанию. Еще вариант это процесс растворения, когда происходит смешение вкусов) 

[ gudman 1,418]

neitro сказал:

Еще вариант это процесс растворения, когда происходит смешение вкусов) 

Этот процесс называется процесс диффузии.

[neitro 1]

gudman сказал:

Этот процесс называется процесс диффузии.

Осторожнее! Нас читают дети. А если без шуток - резонная поправка)

[dizzyberkowitz 228]

neitro сказал:

Даже производители указывают ( правда не все) диапазон ароматизаторов, так что тут - по желанию.

Ох уж мне эти рекомендации производителей...

У меня много примеров на эту тему. Приличная часть европейских товарищей, типа лаборатории Cuts Ice (T-Juice) и товарищей навроде Vampire Vape, Survival Vape и прочих указывают рекомендованную концентрацию 15% аромы в готовой жиже. Для кого это - я не знаю, честно, потому что у меня все обходится 2-2,5%. Больше - рецепторы попросту вышибает за несколько затяжек.

Все эти рекомендации увы крайне субъективны и сильно зависят от рецепторов пользователя и того, на каких баках это всё парится. 

[neitro 1]

dizzyberkowitz сказал:

Ох уж мне эти рекомендации производителей...

У меня много примеров на эту тему. Приличная часть европейских товарищей, типа лаборатории Cuts Ice (T-Juice) и товарищей навроде Vampire Vape, Survival Vape и прочих указывают рекомендованную концентрацию 15% аромы в готовой жиже. Для кого это - я не знаю, честно, потому что у меня все обходится 2-2,5%. Больше - рецепторы попросту вышибает за несколько затяжек.

Все эти рекомендации увы крайне субъективны и сильно зависят от рецепторов пользователя и того, на каких баках это всё парится. 

Ну рецепторы вещь такая... Хотя общую тенденцию можно уловить, так сказать первое приближение.
Что касаемо девайсов, тут да у самого 2 в ходи гриффин и цунами, и таки да концентрация отличается, хотя не всегда, скорее даже не так - вкусы разные бывают. 

[ gudman 1,418]

dizzyberkowitz сказал:

Vampire Vape, Survival Vape и прочих указывают рекомендованную концентрацию 15% аромы в готовой жиже. Для кого это - я не знаю, честно, потому что у меня все обходится 2-2,5%.

Да, это очень индивидуально. Я парю Вампиров 10% аромы, вроде нормально все, нравится.

Рекомендация производителя это  их как производителя пожелание, они себе видят этот вкус так, ну а слушать их или нет это дело каждого и вкус каждого.

[dizzyberkowitz 228]

gudman сказал:

Я парю Вампиров 10% аромы, вроде нормально все, нравится.

Кхм. 0_о

Вот тебе и индивидуальность. 

[ gudman 1,418]

dizzyberkowitz