Пятница - наливайте!

[KozMozz 1 164]

Lamme сказал:

грудинку запекал английским манером. Очень понравился результат

Интересно - делись рецептом. 

Я правда грудинки не брал.. 

Взял пару кг окорока свинского, 1кг корейки, 1,5 шейки, здорового куря на 2кг, ну и прочего по мелочи, овоща всякие, сырок, приправки.. Хоть голову забью чем-то) 

А то уже и пива захотелось и водки (впрочем не сильно) 

[MrAlex]

Lamme сказал:

MrAlex сказал:

За Балтикой 9

Жестокий напиток. Меня с неё развозит покруче, чем от самогона.

Не, я просто светлого "Жатецкого гуся" взял одну сиську.

А чем  Охота крепкое хуже? 

По цене Жигулевского. И на чекушке экономия.

(если  братть в К&Б)

[إسماعيل]

Типичное субботнее утро во Флориде —

 

1. Нарвал во дворе манго и лаймов.

2. Дошел до алкомага, взял мексиканского пива и техасской водки.

3. Открыл счёт в банке Chase.

4. Получил годовую норму ультрафиолета.

5. Вернулся, мёрзну под кондеем в ожидании обеда. 

Так и живём… 

 

________________________________

добавлено 2 минуты спустя

 

KozMozz сказал:

здорового куря на 2кг

 

После того как купил гриль, ничего крупнее 250 граммовых цыплят не беру.

Из них и лапша шикарная получается (вкусная, не жирная) и гриль просто выше всяких похвал. (а главное они не требуют вообще никаких специй — просто посолил и на вертел! )

[Lamme]

@KozMozz , да там готовится также, как ты готовил курицу - положить в рассол с пряностями на ночь, потом запечь.

 

إسماعيل сказал:

ничего крупнее 250 граммовых цыплят не беру

У нас таких вообще не продают. Только бройлеров по 1,5-2 килограмма весом. Производителю так выгоднее, а мы едим, чё дают.

[إسماعيل]

Lamme в советские времена тоже любил цыплёнком побаловаться.

Не знаю как у вас, было принято в городе или нет, но в мне как-то везло, что всегда недалеко был ресторан с "цыплятами табака".

Ну и по "страшному блату" с кухни закупались там птицей, чтобы дома сварить лапшу, ну или на рынке у частников брали.

А то эта магазинная "синяя птица" никакого аппетита не вызывала. 

[KozMozz]

Lamme сказал:

У нас таких вообще не продают

Есть.. Те которых на развод курей продают мясных пород - 3х месячные, как раз грамм 300 весят примерно. 

Ещё бы их кто чистил. 

 

А так понежничать схрумкивая птенца вместе с прожаренными костями можно и перепёлками. 

Хотя их тоже всё стремятся ближе к 600-900грамм уже сделать

Изменено 5 июн 2021, 18:26:17 пользователем KozMozz

[Lamme]

إسماعيل сказал:

всегда недалеко был ресторан с "цыплятами табака"

В советские времена у нас в городе было четыре ресторана. И какие-то пивнухи. Даже не знаю, что там готовили, а что нет. Скорее всего был общесоветский провинциальный набор блюд.

А кур мы готовили только когда родственники из деревни их привозили. В магазине кур вообще не продавали, на рынке они стоили каких то немилосердных денег. А те, что доставались от родственников, были суровые деревенские беговые куры, которых надо было варить по пять часов. Какой уж там цыплёнок табака.

 

KozMozz сказал:

можно и перепёлками

Перепёлок тоже не продают. Раньше продавали, а сейчас почему-то и перепёлки пропали, и яйца перепелиные.

[إسماعيل]

Lamme сказал:

В советские времена у нас в городе было четыре ресторана. И какие-то пивнухи. Даже не знаю, что там готовили, а что нет. Скорее всего был общесоветский провинциальный набор блюд.

А кур мы готовили только когда родственники из деревни их привозили. В магазине кур вообще не продавали, на рынке они стоили каких то немилосердных денег. А те, что доставались от родственников, были суровые деревенские беговые куры, которых надо было варить по пять часов. Какой уж там цыплёнок табака.

 

Не, у меня совсем другой опыт в плане жрачки в СССРе.

На прилавках, конечно, не было ничего "такого", но в холодильнике всегда всё было. )) 

 

________________________________

добавлено 0 минут спустя

 

Ваше здоровье, кстати, господа! 

[Lamme]

@إسماعيل , 

[إسماعيل]

Взвесился ща — 4 кг скинул за 1 месяц.

(— Кто молодец? — Я молодец! )

 

 

[ kolamba80]

إسماعيل сказал:

Взвесился ща — 4 кг скинул за 1 месяц.

 

Я тут к страшному доктору ходил на исследование, перед этим 5 дней готовился - нельзя овощи - фрукты и любые углеводы. За пять дней скинул 3 кг.

[إسماعيل]

kolamba80 сказал:

За пять дней скинул 3 кг.

 

Не, это совсем не то "похудение". Ты просто лишнюю воду скинул.

Нормальное же (жировая ткань), быстрее 150 грамм в сутки просто невозможно в принципе (физиология не позволяет)

[ kolamba80]

إسماعيل сказал:

Не, это совсем не то "похудение". Ты просто лишнюю воду скинул.

 

Я и так не толстый, просто пришлось попробовать так называемую белковую диету.

[إسماعيل]

kolamba80 сказал:

 

Я и так не толстый, просто пришлось попробовать так называемую белковую диету.

 

Так не важно, толстый/не толстый.

Лишнего жира в любом нормальном человеке вагон. 

[Lamme]

Я, когда с эндокардитом в больнице валялся, сбледнул с лица так, что люди стали замечать. Но это и потому,  что и не ел почти ничего, и диуретиками меня пичкали в дозах просто героических. Это, так сказать, зрительные образы. А вот взвешиваться не догадался, как-то настроение было совсем не то.

 

Между прочим, грудинка по-аглицки для меня оказалась самым шикарным вариантом. Всё-таки англичане дело кулинарное знают туго. Без всяких вытребенек и ненужных телодвижений.

[إسماعيل]

…пойду пельменей отварю, раз уж мы за еду начали 

[إسماعيل]

Ну-с, джентльмены — приступим! 

[MrAlex]

إسماعيل сказал:

Ну-с, джентльмены — приступим! 

А мне лень. Залью банку готового харчо по инструкции.

[L0M0]

Сволочи, вы провоцируете слюноотделение и изжогу в 5:55 утра...

Изменено 6 июн 2021, 01:01:07 пользователем L0M0

[биг]

L0M0 сказал:

Сволочи, вы провоцируете

 и так третий день.

 

 

________________________________

добавлено 1 минуту спустя

 

Но тихо, без балалайки.

[Lamme]

Вот это я поспать. Полчаса назад только глаза продрал. Хорошо вчера посидел сам с собой. )))

Всё-таки правильно, что я вчера грудинку водкой запивал. Жирное мясо, ничего не поделаешь. Зато сегодня ни желудок, ни голова не болят.

Пойду, посмотрю как там дела в холодильнике. Должно быть ещё много вкусного.

[KozMozz]

Lamme сказал:

как там дела в холодильнике. Должно быть ещё много вкусного.

Здрувствовать сем

Я сегодня эксперементирую над ребрышками в чесночно-медово-имбирно-печенокайенско-папрично-соевом маринаде😁 и чили-сладко-тайской глазури с кунжутом)) 

Но ещё долго - пока домаринуется ещё хотя бы часок, потом пока приготовить ещё не меньше часа. 

К ним хорошо бы пивка, но даже безалкогольного решил не брать

Изменено 6 июн 2021, 11:07:04 пользователем KozMozz

[SingleWolf]

KozMozz сказал:

К ним хорошо бы пивка, но даже безалкогольного решил не брать

Таки с водкой будешь? 

Хоть бы кваску ядреного с хреном поставил, если погоды дозволяют.

[KozMozz]

SingleWolf сказал:

кваску ядреного с хреном поставил, если погоды дозволяют

А вот против кваса не возражаю.. Только потом, ибо забыл купить ржаного или бородинского хлеба - хочу засухарить его в духовке, чтобы тёмный получился. Может и правда чутка хрену туда макнуть

Во вторник теперь только.. 

SingleWolf сказал:

с водкой будешь?

Не.. Пока нафиг, надо перед днюхой в порядок прийти - печенюха не железная как у Lamme однако

[SingleWolf]

KozMozz сказал:

печенюха не железная как у Lamme

Временами мне кажется что она у него сменная  Ладно бы один алкоголь, но он ить жеж помимо того фармацию горстями усвояет по три раза на дню..

KozMozz сказал:

чутка хрену туда макнуть

Да уж не чутка, с пучок на трехлитровку продукта как минимум выйдет